Mbupu ice cream bụ usoro siri ike.Dị ka nri jụrụ oyi na-agbaze ngwa ngwa, ice cream na-enwe mmetụta dị ukwuu maka mgbanwe okpomọkụ, na ọbụna mgbanwe okpomọkụ nwa oge nwere ike ime ka ngwaahịa ahụ daa mbà, na-emetụta uto ya na ọdịdị ya.Iji hụ na ice cream nwere ike ịnọgide na-adị mbụ ya n'oge njem, ụlọ ọrụ kwesịrị ịnakwere teknụzụ oyi dị elu, gụnyere iji ihe mkpuchi mkpuchi na-arụ ọrụ nke ọma na ngwá ọrụ na-achịkwa okpomọkụ.
1. Ihe isi ike na-ebufe ice cream
Ụgbọ njem nke ice cream na-eche ọtụtụ ihe isi ike ihu, tumadi n'ihi oke mmetụta ya na okpomọkụ.Ice ude bụ nri jụrụ oyi na-agbaze ngwa ngwa, na ọbụna obere oge nke mgbanwe okpomọkụ nwere ike ime ka ngwaahịa ahụ gbazee ma tụgharịa ọzọ, si otú a na-emetụta uto ya, ọdịdị ya na ọdịdị ya.Nke a na-achọ ka a na-edobe ebe dị jụụ na-ekpo ọkụ n'oge njem, na-adịkarị n'okpuru 18 Celsius.
2. Ice cream ọkọnọ yinye
Usoro ọkọnọ nke ice cream mgbe ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị oke mkpa iji hụ na ngwaahịa ahụ na-anọgide na-adị elu mgbe ọ ruru ndị na-azụ ahịa.Mgbe ịpụsịrị ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ice cream na-agbaze ngwa ngwa n'okpuru-18 Celsius ma chekwaa ya na ebe nchekwa oyi pụrụ iche.Ihe na-esote bụ njikọ njem.Ụgbọ ala na-ebufe friji na ihe mkpuchi mkpuchi nwere ike ịnọgide na-enwe okpomọkụ dị ala mgbe niile, belata ihe ize ndụ nke mgbanwe okpomọkụ.Tụkwasị na nke ahụ, usoro nlekota oge okpomọkụ nwere ike nyochaa mgbanwe okpomọkụ n'oge njem iji hụ na a na-eme ihe n'oge iji mee ihe na-adịghị mma.
3. Kedu ka esi enweta ice cream site na "ụlọ ọrụ ➡ ndị na-azụ ahịa"?
Site na mmepụta na aka nke ice cream, isi ihe isi ike bụ njikwa okpomọkụ, na ọchịchọ nke ice cream ga-eru ihe kachasị elu na ihu igwe na-ekpo ọkụ, ya mere ọ dị mkpa karịsịa ịchịkwa okpomọkụ nke nzọụkwụ site na ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ndị na-azụ ahịa.Yabụ, kedu ka anyị si ejikwa usoro ahụ?
1.mkpọ
Nkwakọ ngwaahịa ụgbọ njem ice cream dị mkpa maka ịdị mma ngwaahịa.Ice ude bụ nri oyi kpọnwụrụ nke na-enwe mmetụta nke ukwuu maka mgbanwe okpomọkụ, yabụ ọ ga-edobe ọnọdụ okpomọkụ dị ala mgbe niile n'oge njem.Akpa incubator ma ọ bụ akpa mkpuchi nwere ezigbo mkpuchi mkpuchi dị mkpa.Tụkwasị na nke ahụ, a na-ejikarị ngwugwu ice na ice kpọrọ nkụ mee njem ogologo oge iji nọgide na-enwe ọnọdụ okpomọkụ dị ala.Enwere ike ịhazi ihe ndị a nke ọma dịka ogologo njem na oge iji hụ na ice cream na-adị mgbe niile na nchekwa nchekwa kachasị mma n'oge usoro njem, na-eme ka ngwaahịa ahụ dị mma.
2.ụdị mbupu
gwongworo na-eju oyi: gwongworo na-eju oyi bụ ụzọ isi ebu ice cream.Ụgbọ ala ahụ nwere akụrụngwa nju oyi dị elu ma na-edobe okpomọkụ dị ala mgbe niile n'oge njem.
Ụgbọ njem ụgbọ elu: Maka njem dị anya, karịsịa njem ụgbọ njem mba ụwa, njem ụgbọ elu bụ nhọrọ dị mma.Ụgbọ njem ụgbọ elu nwere ike belata oge njem ma belata ihe egwu nke mgbanwe okpomọkụ.
Mbupu: Ngwongwo mbupu dabara adaba maka njem dị anya nke nnukwu ice cream.Nhọrọ nke arịa refrigerated nwere ike hụ na okpomọkụ dị ala n'oge njem ahụ niile, mana ekwesịrị itinye nlebara anya na ogologo oge mbupu, yana usoro njikwa okpomọkụ zuru oke na atụmatụ kwesịrị ime.
3. Kilomita ikpeazụ
Na mgbakwunye na usoro niile nke nkwakọ ngwaahịa na njem dị anya, usoro site na ụlọ nkwakọba ihe na onye na-ere ahịa dịkwa oke mkpa.Ebe dị anya site na ụlọ nkwakọba ihe dị n'ógbè ahụ gaa na ndị na-ere ahịa dị iche iche na-adịkarị mkpụmkpụ ma na-etinyekarị uche.N'oge a, ọ bụrụ na anyị ahọrọ ụgbọ njem nke refrigerated, ọ ga-adị ntakịrị karịa.Ya mere, enwere ọtụtụ ihe dị site na ụlọ nkwakọba ihe gaa na ndị na-ebubata ya, site na nkwakọba ihe na igbe dị n'èzí, ị nwere ike ịhọrọ usoro ngwọta dị ọnụ ala maka gị.
4. Gịnị ka Huizhou ga-eme?
Ọ bụrụ na ịchọta anyị, Huizhou Industrial ga-enye gị atụmatụ njem ụgbọ njem ice cream zuru oke, na-ahụ na ngwaahịa gị na-ejigide mma na nchekwa kachasị mma n'oge njem.Nke a bụ ndụmọdụ anyị:
1. Nhọrọ nke ụgbọ njem
gwongworo ma ọ bụ arịa nwere friji: Maka njem dị mkpirikpi, anyị na-akwado iji gwongworo refrigerated nwere ngwa nju oyi dị elu.Ụgbọ ala ahụ na-edobe ebe okpomọkụ dị ala mgbe niile, na-ahụ na ice cream adịghị agbaze na oyi n'oge njem.Maka njem ogologo oge ma ọ bụ njem mba ofesi, anyị na-akwado ka a na-eji ngwa nju oyi jikọtara ya na ụgbọ njem ikuku.Akpa reefer nwere ikike njikwa okpomọkụ dị mma, na njem ikuku nwere ike belata oge njem ma belata ohere nke mgbanwe okpomọkụ.
- Ụgbọ njem okpomọkụ nkịtị: maka njem dị mkpirikpi, ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ego njem, ụgbọ njem okpomọkụ nkịtị bụ nhọrọ dị mma, mana ụgbọ njem okpomọkụ nkịtị enweghị ike ịme ụgbọ ala refrigerated n'oge ọ bụla na ebe ọ bụla iji chịkwaa okpomọkụ.Ya mere, maka ngwá ọrụ njem okpomọkụ nke ime ụlọ, na njikwa okpomọkụ bụ nnukwu nsogbu.
2. Nhazi refrigerant
Dị ka mkpa gị si dị, anyị ga-akwadebe refrigerant na-esonụ maka ịhọrọ.
akpa ice
Ngwunye ice bụ ngwa nju oyi na-adị mfe iji ma na-echekwa ego.Ha na-enwekarị shea rọba siri ike na gel jụrụ oyi n'ime.Uru nke ngwugwu ice bụ na ha dị mfe ifriizi na ijikwa ya na-emepụtaghị mmiri ọ bụla n'oge njem, na-eme ka ngwongwo ahụ kpọọ nkụ.Otú ọ dị, ngwugwu ice nwere obere ikike refrigeration, dabara maka obere oge na ebe dị anya, na enweghị ike idobe oke okpomọkụ dị ala ogologo oge.
drikold
Akpụrụ akpụ bụ ezigbo refrigerant maka ogologo na ogologo.Akpụrụ akpụ bụ carbon dioxide siri ike nke nwere ike ịjụ oyi ngwa ngwa ma nọgide na-enwe oke okpomọkụ (-78.5°C).N'ime njem ice cream, ice akọrọ na-anọgide na-esi ike ruo ogologo oge, mana ọ na-abanye n'ime carbon dioxide gas na a ghaghị iji ya mee ihe na gburugburu ebe ikuku na-ekpo ọkụ.Tụkwasị na nke ahụ, ice akọrọ dị ọnụ ma sie ike ijikwa, na-achọ ihe nchebe iji zere ihe ize ndụ nke oyi na nkwụsịtụ.
slab
Efere ice bụ ihe refrigerant ọzọ na-arụ ọrụ nke ọma, nke na-ejikarị shei rọba nwere nnukwu njupụta na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ.E jiri ya tụnyere ngwugwu ice, ha na-anọ jụụ ogologo oge ma dị mma karịa ice kpọrọ nkụ.Ha dị mfe ikpokọta na ebe, dabara adaba maka iji igbe ụgbọ njem, ma nwee ike ịnọgide na-enwe ọnọdụ okpomọkụ dị ala nke ice cream nke ọma.Mwepu nke efere ice bụ na ọ chọrọ ogologo oge na-ekpo ọkụ, na okpomọkụ na-abawanye nwayọọ nwayọọ n'oge njem, ya mere ọ dị mma maka njem dị mkpirikpi ma ọ bụ ọkara.
3. Ihe mkpuchi mkpuchi okpomọkụ
Na njem njem ice cream, ọ dị ezigbo mkpa ịhọrọ nkwakọ ngwaahịa mkpuchi kwesịrị ekwesị.Anyị na-enye gị nkwakọ ngwaahịa mkpuchi ihe mkpofu yana nkwakọ mkpuchi ihe eji emegharị ka ị họrọ.
3.1 Mwegharị nke nkwakọ ihe mkpuchi ọkụ
1. Igbe ụfụfụ (igbe EPS)
2.Heat igbe igbe (PU igbe)
3.Vacuum adiabatic efere igbe (igbe VIP)
4.Hard oyi nchekwa igbe
5.Akpa mkpuchi dị nro
uru
1. Nchedo gburugburu ebe obibi: ibelata ihe mkpofu a na-atụfu ihe na-enye aka na nchekwa gburugburu ebe obibi.
2. Ọnụ ahịa bara uru: mgbe ogologo oge ejiri ya, ọnụ ahịa zuru ezu dị ala karịa nkwakọ ngwaahịa.
3. Ogologo oge: Ihe dị ike ma dị mma maka ọtụtụ ojiji iji belata ihe ize ndụ nke mmebi.
4. Njikwa okpomọkụ: ọ na-enwekarị mmetụta mkpuchi ka mma ma nwee ike ime ka ice cream dị ala ruo ogologo oge.
adịghị ike
1. Ọnụ ego mbụ dị elu: ọnụ ahịa ịzụrụ dị oke elu, nke chọrọ ụfọdụ ntinye ego mbụ.
2. Nhicha na mmezi: A na-achọ ihicha na nhazi mgbe niile iji hụ na ịdị ọcha na arụ ọrụ.
3. Nlekọta ihe eji emegharị ihe: Ekwesịrị ịmalite usoro ihe eji emegharị ihe iji hụ na enwere ike ịweghachi ma jiri ya mee ihe.
3.2 nkwakọ ngwaahịa mkpuchi mkpofu
1. Igbe ụfụfụ a na-atụfu: nke a na-eji polystyrene foam mee, dị arọ ma nwee ezigbo mkpuchi okpomọkụ.
2. Aluminom foil mkpuchi akpa: oyi akwa dị n'ime bụ aluminom foil, oyi akwa bụ ihe nkiri plastik, ìhè na dị mfe iji.
3. Katọn mkpuchi: jiri ihe mkpuchi mkpuchi okpomọkụ, nke a na-ejikarị eme njem dị mkpirikpi.
uru
1. Dị mma: ọ dịghị mkpa ka ọ dị ọcha mgbe ejiri ya mee ihe, kwesịrị ekwesị maka ọnọdụ njem njem na-arụsi ọrụ ike.
2. Ọnụ ala: ọnụ ala dị ala kwa ojiji, adabara ụlọ ọrụ nwere oke mmefu ego.
3. Ibu dị arọ: arọ dị arọ, dị mfe iburu na aka.
4. A na-ejikarị ya eme ihe: adabara maka mkpa njem dị iche iche, karịsịa njem na-adịru nwa oge na obere obere.
adịghị ike
1. Ihe gbasara nchekwa gburugburu ebe obibi: iji ihe mkpofu eme ihe na-emepụta nnukwu ihe mkpofu, nke na-adịghị mma maka nchebe gburugburu ebe obibi.
2. Nlekọta okpomọkụ: mmetụta mkpuchi adịghị mma, nke kwesịrị ekwesị maka njem obere oge, enweghị ike idobe okpomọkụ dị ala ruo ogologo oge.
3. Enweghi ike zuru oke: ihe na-esighi ike ma dị mfe imebi n'oge njem.
4. Ọnụ ego dị elu: N'ihe banyere iji ogologo oge eme ihe, ọnụ ahịa zuru ezu dị elu karịa nkwakọ ngwaahịa a na-emegharị.
4. Uru atụmatụ
-Nchịkwa okpomọkụ zuru oke: hụ na ice cream na-edobe okpomọkụ dị ala mgbe niile n'oge njem iji gbochie ọdịda ịdị mma.
-Nleba anya n'ezie: nleba anya ọnọdụ okpomọkụ iji nye nkwa nchekwa.
-Enyi na gburugburu ebe obibi na ịrụ ọrụ nke ọma: iji ihe ndị metụtara gburugburu ebe obibi na-enye ngwọta yinye oyi dị mma.
- Ọrụ ndị ọkachamara: Ọrụ ọkachamara na nkwado teknụzụ sitere na otu nwere ahụmahụ.
Site na atụmatụ a dị n'elu, ị nwere ike ịnyefe ice cream anyị n'enweghị nsogbu maka njem, anyị ga-ahụkwa na ngwaahịa gị na-ejigide ihe kachasị mma n'oge usoro njem iji gboo mkpa nke ahịa na ndị na-azụ ahịa.
5.Temperature nlekota ọrụ
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta ozi okpomọkụ nke ngwaahịa gị n'oge njem n'oge, Huizhou ga-enye gị ọrụ nlekota oru okpomọkụ, mana nke a ga-eweta ọnụ ahịa kwekọrọ.
6. Nkwenye anyị maka mmepe na-adigide
1. Ihe gbasara gburugburu ebe obibi
Ụlọ ọrụ anyị na-agba mbọ ịkwado ma jiri ihe ndị na-emetụta gburugburu ebe obibi na ngwọta nkwakọ ngwaahịa:
-Ihe mkpuchi ihe eji emeghari: EPS na EPP anyị bụ ihe eji emegharịgharị iji belata mmetụta gburugburu ebe obibi.
-Biodegradable refrigerant na thermal medium: Anyị na-enye biodegradable gel ice akpa na oge mgbanwe ihe, nchekwa na gburugburu ebe obibi enyi na enyi, iji belata n'efu.
2. Reusable ngwọta
Anyị na-akwalite iji ngwọta nkwakọ ngwaahịa ọzọ iji belata ihe mkpofu na ibelata ọnụ ahịa:
-Akwa mkpuchi mkpuchi ọzọ: EPP anyị na VIP e mere maka ọtụtụ ojiji, na-enye nchekwa ego ogologo oge na uru gburugburu ebe obibi.
-Refrigerant reusable: Enwere ike iji ngwugwu ice gel anyị na ihe mgbanwe oge mee ihe ọtụtụ oge, na-ebelata mkpa maka ihe mkpofu.
3. Omume na-adịgide adịgide
Anyị na-agbaso ụkpụrụ omume na-adigide na ọrụ anyị:
-Energy arụmọrụ: Anyị na-emejuputa omume arụmọrụ ike n'oge usoro mmepụta iji belata akara ụkwụ carbon.
-Ibelata ihe mkpofu: Anyị na-agba mbọ ibelata ihe mkpofu site na usoro mmepụta nke ọma na mmemme imegharị ihe.
-Initiative Green: Anyị na-etinye aka na atụmatụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-akwado mbọ nchekwa gburugburu ebe obibi.
7. Atụmatụ nkwakọ ngwaahịa maka ịhọrọ
Oge nzipu: Jul-12-2024